1. 大闸蟹

大闸蟹都是用水草锅中绳子来捆扎的，这种就会使得大闸蟹动弹不得。在广东，大闸蟹意指：这就好比股市被套牢而无法脱身的股民。所以对于炒股和做生意的人，年夜饭特别忌讳上大闸蟹。

年夜饭最忌讳的一道菜，年夜饭最忌讳什么菜

2. 炒鱿鱼

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炒鱿鱼是被公司辞退的意思，大过年的，我想谁都不希望突然就被公司辞退吧。年夜饭里，是不允许上炒鱿鱼这道菜的，长辈看到特别忌讳。

3. 冬瓜炖豆腐

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一般来说，也只有白事才会做素菜，其实冬瓜豆腐最为常见。大过年那么喜庆热闹的日子，可千万别做冬瓜豆腐的菜式，否则端上桌都会被长辈骂惨。

4. 大头虾

大头虾，意指：粗心、糊涂、记性不好的人。虾这种食材可以做的菜式也多，比如水煮大虾、蒜蓉开背虾、咖喱炒虾、茶叶炒虾、椒盐虾等等，不过知道大头虾这个寓意不太好的菜后，年夜饭还是能不上就不上吧。

年夜饭最忌讳的一道菜 扩展

每个地方都有各自的风俗习惯，年夜饭最忌讳的一道菜并不是固定的。一般比较忌讳的有:1.白豆腐，白豆腐一般在白事上会有出现，所以在过年这种喜庆的节日很多地方的人不会吃。

2.炒鱿鱼，受广东话的影响慢慢发展而来的，形容被解雇、开除的意思。

年夜饭最忌讳的一道菜 扩展

1、咸菜

川渝地区一般过年讲究吃肉，桌上务必要腊肉荤腥足，这样才能预示着来年富足，咸菜是不能上桌的，老一辈人尤为讲究。因为咸菜是穷人存储蔬菜的结果，所以吃咸菜是不吉利的。但是现在也有的地方会在年夜饭上放一些泡菜，没有以前那么讲究了。

2、萝卜干

记得小时候上学是寄宿的，学校不提供菜，都是自己带菜到学校。那时候最喜欢吃的就萝卜干，特别是在萝卜干里放一些腊肉，再用油炸一下，可以长时间保存，那时吃萝卜干就是经济条件差的象征。而后来大年三十的年夜饭，为了图个好彩头，萝卜干在当地农村是不会在年夜饭中出现的。

3、莲藕

有些地方大年三十年夜饭是不能吃藕的，大家都知道藕的洞比较多，很多老人觉得莲藕“浑身是洞”，寓意并不是很好，有漏财的说法，意味着新的一年赚不到钱，而且钱很容易被花掉，所以在年夜饭上吃，很不吉利。